活動記録一覧
今日のヴィタぷらクッキングは昨日ワークスの餅つき大会で作られたお餅を使ってのお餅クッキングでした。
メニューはお餅春巻き、お餅ピザ、グリーンサラダでした。
昨日の餅つき大会と連日参加の利用者さんもいらっしゃり、昨日のお雑煮やあんこ餅とは趣きの違ったレシピになりました。
一品目はお餅のピザです。ピザの生地は小さくさいころのように切ったお餅を並べます。その上に自家製で作ったピザソースを塗り、
キノコや野菜ウインナーなどをそれぞれトッピング。とろけるチーズをのせてホットプレートで焼きました。
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2018年を締めくくる毎年恒例の餅つき大会を開催しました。 今年も東灘区社会福祉協議会様より歳末たすけあい募金の配分金があり、熊本県産ヒヨクモチをはじめ、こだわりの食材を準備する事が出来ました。 毎年参加されて経験のある利用者さんが、初めて参加される方々に、前日から会場設営や資材・食材の準備について丁寧に説明しながら作業をすすめられました。 一晩水につけておいた餅米はザルにあげて、餅つき機で蒸してついた後、熱々の状態で餅丸め機（もち丸くん）に流し込みます。 固まらないうちにパスタマシンの要領で、 ...
まさにクリスマスイブの12月24日。ヴィタぷらクッキングではビーフシチューとガーリックトーストそしてクリスマスパンケーキを作りました。
メインディッシュのビーフシチューは神戸牛牧場、六甲牛のミスジステーキ肉を使ってのお料理。豪快に大きめに切ってジュージューとバターで焼きました。
焼けた牛肉はなんと！炊飯器に移して赤ワインや香辛料を入れて、スイッチオン。時短レシピでしっかり煮込んだお肉に炒めた野菜を入れて再度煮込んでいきました。
出来上がりはホテルレストランのようなビーフシチューでした。
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寒さが増してきた12月。本日のヴィタぷらクッキングは「おでん」でした。
家庭でも定番メニューの「おでん」でしたが、今日は大きなお鍋で作っていきました。
大根、こんにゃく、ジャガイモ、つみれ、ちくわ、しいたけ、鶏肉、ロールキャベツ、青梗菜、玉子等いろんな材料をヘルパーさんと一緒に切って入れていきます。
グツグツ炊けてくるといい匂がしてきました。
ご飯は青菜の混ぜご飯。おかずに唐揚げ、サラダとカツオ和えのすべてのメニューができあがりました。
午後から芦屋の福祉センターで開催される年末の集い ...
西宮プラレホールにてPure Heart Liveが開催されました。
このライブはピュアチューレというハンディのあるソリストの方々で結成された音楽グループで、毎年何度か楽しいコンサートを開かれています。
また、このメンバーにヴィタリテの利用者様もいらっしゃり、活躍されています。
今年最後のライブにヴィタリテ、ワークスのみなさんでライブ鑑賞に行きました。
身近な方の出演で始まる前から皆さんワクワク気分でした。
コンサートはドラム、マリンバ、ピアノの演奏に、ギター、キーボード、パーカッショ ...
11月のクッキングは、スペインへ旅行した気分に浸りながら作りました。
メニューは、「きのこと海老のアヒージョ」・「野菜たっぷりサラダ」・「スペインオムレツ」・「きのことえのきスープ」・「バケット」でした。
皆さんそれぞれヘルパーと一緒に野菜を茹でたり、玉ねぎを切ったり、フライパンでオムレツの具材を炒めたりしました。
ヘルパーと一緒にバケットを慎重に切っている利用者さんも・・
ホワイトボードのメニューを見て「次何入れるんだろう」と考えながら調理されていました。
自分たちでスープの味付やア ...
今日はアロマジェルキャンドル作りをするために淡路島にあるパルシェ香りの館に行きました。
いい天気で淡路島から見える海の色や山の緑がとてもきれいに見えました。
昼前にパルシェ香りの館に着きました。
朝早くから行動したのでお腹もすき、早速館内のレストランに入り昼食タイムにしました。
さすが淡路島だけあって海鮮類はとても美味しくきれいに完食されました。
食後にレストランのきれいな中庭で記念写真を撮って、いよいよ目的のアロマジェルキャンドル作りの館に行きました。
お店の方から作り方をしっかり ...
20181117イルカショー＠京都水族館
京都水族館へイルカショーを見に行きました。
お昼は梅小路公園のカフェでハンバーグ入りのピザサンドやカレーなど皆さん好きなものを召し上がられました。
京都水族館には、アザラシやペンギン、青い色のきれいな魚や大きくて可愛いエイもいました。
大水槽では、飼育員さんが魚たちの性質などのおはなしがあり「こんなエサ食べるんだー」と驚いていらっしゃいました。
魚たちのえさやりなども見て「凄いね！」と感動されていました。
イルカショーでは、マジシャン ...
秋晴れの日、六甲アイランド恒例のハロウィンフェスティバルに参加しました。
年々にぎやかになっていくこのお祭り。みんな衣装に着替えたり、ハロウィンの飾りを頭に着けたりとそれぞれの装いで街へ繰り出しました。
「トリックオアトリート」って言ってお菓子を交換しておいでぇ～とキャンディーを入れた袋を渡し、送り出しました。
自分のお菓子を知らないお友達と交換できる肝の座った子はいなかったようですが、大道芸人さんのパフォーマンスを見たり、
顔にハロウィンのペイントをしてもらったり、たくさんのお店の中か ...
MTI事業所において恒例のハロウィンパーティーと新利用者様の歓迎会が行われました。
銘々が趣向を凝らした衣装で登場し、たくさんのご馳走をほおばりました。
日ごろの難しい業務から解放され、皆さん笑顔いっぱいで、普段は話すことのないお話や
聞いてみたかった質問などされていました。
お料理はヘルシーキッチンで作っていただいたオードブルにサンドイッチ、フルーツなど
とても豪華なお料理が並び、食べきれないほどの量で、とてもおいしく大満足でした。
新しく入られた利用者様の紹介もあり、「これからも ...
