今日のヴィタぷらクッキングは昨日ワークスの餅つき大会で作られたお餅を使ってのお餅クッキングでした。
メニューはお餅春巻き、お餅ピザ、グリーンサラダでした。
昨日の餅つき大会と連日参加の利用者さんもいらっしゃり、昨日のお雑煮やあんこ餅とは趣きの違ったレシピになりました。
一品目はお餅のピザです。ピザの生地は小さくさいころのように切ったお餅を並べます。その上に自家製で作ったピザソースを塗り、
キノコや野菜ウインナーなどをそれぞれトッピング。とろけるチーズをのせてホットプレートで焼きました。
下に並べたお餅がうまくふくらみ、パリッとしたピザの生地になり、生地はパリッと具材はジューシーなおいしいピザが焼き上がりました。
二品目はお餅春巻き。春巻きの皮にお餅、チーズ、明太子、ツナ、数の子、椎茸、水菜などいろんな具材を中に入れてくるくる巻きます。
春巻きを巻くのは初めての利用者さんがほとんどで、具材を入れすぎて巻けなかったり、大きな大きな春巻きができあがったり、
「これははじけるわぁ。巻きなおし。」とダメだしで返品されたりと、それぞれ担当ヘルパーさんと一緒に協力して春巻きを巻いていました。
春巻きとピザが出来上がった人からサラダと一緒に盛り付けされて昼食タイム。
昼食中は年末とお正月の話で盛り上がりました。「紅白みる」「人生ゲームやる」「年賀状書く」などいろいろ話してくれました。
昼食後はみんなで綿菓子を作りました。今回はカラフルなザラメを購入したのでピンク、グリーン、ブルー、オレンジなど好きな色を選んで楽しそうに綿菓子を作ってくれました。
これで今年最後のヴィタリテイベントとなりました。一年間たくさんの笑顔とともに楽しく過ごすことができました。