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活動記録一覧

2019年2月11日 バレンタインクッキング@MTI

今年もやってきました!!バレンタインデー☆みんなでチョコクランチとガトーショコラに挑戦しました。 まずは昼食作り。メニューはサンドイッチとクリームスープです。ツナ缶をあけてくれる人、レタスをちぎる人、ゆで卵をむいてくれる人、みんなヘルパーさんに聞きながら調理が進んでいきます。 近頃は「フライパンで焼いたりすることもできるよ。」とやってくれるようになり、できることが広がってきました。 「パンも焼きたい」との要望で、ホットプレートを出してきてホットサンドも作ってくれました。 盛り付けには用意 ...

2019年2月10日 王子動物園とコンサート@王子動物園

冬の一日王子動物園に行きました。行く前から久しぶりの動物園で皆さんとても楽しみにされていました。 天候も良く、来場者も多く、動物園はとても賑わっていました。 これから春を迎えるのが動物たちにもわかるのか、陽ざしを感じてたくさんの動物が外に出て活動的に動いていました。 入口の真っ赤なフラミンゴに大興奮。ライオンやキリン、シマウマ、ペンギン、たくさんの動物をとても近くで見ることができました。 パンダとゾウは餌やりの時間に合わせてお食事タイムを観賞しました。カバの親子が水から出て仲良く歩くシー ...

2019年2月9日 アイススケート@西宮アリーナ

スケート場行く前に「ららぽーと」のフードコートで各自好きなものを食べながら昼食タイムを楽しみました。 昼食後西宮アイスアリーナに向かいました。 スケートを始めると、最初は皆さん壁づたいに滑っておられました。 また、椅子のようなそりを借りて職員に押してもらいながら楽しそうに滑っておられました。 慣れてきて何回も小さいリンクを一人で滑られた方もいました。 皆さん、スケートを始めて一時間程で慣れてきて上手に滑れるようになったねーと皆で誉め合いました。 スケート後は、モスバーガーでおやつを食 ...

2019年2月2日 クッキング恵方巻とうどん@MTI

メニューは、「豪華恵方巻き・具沢山讃岐うどん」でした。 沢山ある食材を次々に洗ったり切ったり、真剣に調理に取り組まれます。 恵方巻の具には、パプリカ・ニンジン・キュウリ・ほうれん草・からし菜・豚バラの甘辛煮・卵焼き と大きなエビフライを入れ、豪華にカラフルにできあがり。 皆さん「大きい恵方巻きだねー」と言いながらも、一本丸々完食されていました。 お土産用にも沢山の具材を入れて恵方巻を作られ、ご家族様に持って帰られました。 うどんの出汁はいりこと昆布から作る本格的な出汁で香りも良く、う ...

2019年1月27日 クッキングハンバーガー@MTI

1月最後のヴィタぷらクッキングはアメリカンハンバーガーとミックスジュースというポップなメニューとなりました。 ハンバーガーに挟むのはあらびき和牛がたっぷり入った牛肉ハンバーグです。 作業は玉ねぎの皮をむくところから始めます。 お家でもハンバーグのお手伝いをしているのか楽しそうに「玉ねぎ」と「パン粉」と「玉子」と材料を教えてくださる利用者さんもいらっしゃいました。 手分けして野菜を洗って切っていきます。袋から食材を出してくれる人、使ったボウルを洗う人、チームワークは完璧です。 ハンバーグ ...

2019年1月14日 しあわせの村&里山公園@しあわせの村

今日はとても暖かな日に恵まれ神戸市北区のあいな里山公園としあわせの村に行ってきました。 あいな里山公園の中に踏み込むといきなり昔の時代にタイムスリップ。 そこには茅葺屋根の家があり、入ってみると土間にはかまどや、くわ、すき、などの農工具がありました。 高い敷居をあがると部屋にはたくさんの昔の懐かしいおもちゃがあり、利用者さんは見たこともない物ばかりで、 年配のヘルパーさんが「こうやって遊ぶんだよ」と説明していました。 すごろく、福笑い、お手玉、けん玉、おはじき、こままわしをやったり、外 ...

2019年1月12日 クッキング豆腐料理@MTI

今日のヴィタぷらクッキングはお正月のご馳走でもたれた胃に優しい豆腐料理です。 初めてにがりを使った豆腐づくりにも挑戦しました。 レシピはすき焼き風肉豆腐、きのこあんかけ豆腐、豆腐のお味噌汁、炊き込みごはん、野菜サラダでした。 まずは豆乳を使った豆腐作り。レシピにそって分量を計って電子レンジに・・できたものをしばらく冷ましてみましたが固まりません。 もう一度小分けにしてレンジに。ちょっと分離したようになってしまいました。 想像していたざる豆腐にはなりませんでした。せっかくの手作り豆腐は失 ...

2018年12月29日 クッキングおもち@MTI

今日のヴィタぷらクッキングは昨日ワークスの餅つき大会で作られたお餅を使ってのお餅クッキングでした。 メニューはお餅春巻き、お餅ピザ、グリーンサラダでした。 昨日の餅つき大会と連日参加の利用者さんもいらっしゃり、昨日のお雑煮やあんこ餅とは趣きの違ったレシピになりました。 一品目はお餅のピザです。ピザの生地は小さくさいころのように切ったお餅を並べます。その上に自家製で作ったピザソースを塗り、 キノコや野菜ウインナーなどをそれぞれトッピング。とろけるチーズをのせてホットプレートで焼きました。 ...

2018年12月28日 餅つき大会@MTI

2018年を締めくくる毎年恒例の餅つき大会を開催しました。 今年も東灘区社会福祉協議会様より歳末たすけあい募金の配分金があり、熊本県産ヒヨクモチをはじめ、こだわりの食材を準備する事が出来ました。 毎年参加されて経験のある利用者さんが、初めて参加される方々に、前日から会場設営や資材・食材の準備について丁寧に説明しながら作業をすすめられました。 一晩水につけておいた餅米はザルにあげて、餅つき機で蒸してついた後、熱々の状態で餅丸め機(もち丸くん)に流し込みます。 固まらないうちにパスタマシンの要領で、 ...

2018年12月24日 クリスマスクッキング@MTI

まさにクリスマスイブの12月24日。ヴィタぷらクッキングではビーフシチューとガーリックトーストそしてクリスマスパンケーキを作りました。 メインディッシュのビーフシチューは神戸牛牧場、六甲牛のミスジステーキ肉を使ってのお料理。豪快に大きめに切ってジュージューとバターで焼きました。 焼けた牛肉はなんと!炊飯器に移して赤ワインや香辛料を入れて、スイッチオン。時短レシピでしっかり煮込んだお肉に炒めた野菜を入れて再度煮込んでいきました。 出来上がりはホテルレストランのようなビーフシチューでした。 ...
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