まさにクリスマスイブの12月24日。ヴィタぷらクッキングではビーフシチューとガーリックトーストそしてクリスマスパンケーキを作りました。
メインディッシュのビーフシチューは神戸牛牧場、六甲牛のミスジステーキ肉を使ってのお料理。豪快に大きめに切ってジュージューとバターで焼きました。
焼けた牛肉はなんと！炊飯器に移して赤ワインや香辛料を入れて、スイッチオン。時短レシピでしっかり煮込んだお肉に炒めた野菜を入れて再度煮込んでいきました。
出来上がりはホテルレストランのようなビーフシチューでした。
もう一つのお楽しみはクリスマスパンケーキ。ヘルパーさんと一緒に袋に入っている生地を一人ずつモミモミ。
ホットプレートに流し込んでいきます。個性豊かな形のパンケーキがどんどん出来ていきました。トッピングにはイチゴ、バナナ、ベリー、生クリームを使って飾っていきました。
ヘルパーさんが作ってくれた松ぼっくりのツリーを飾ってきらきらのクリスマスランチが完成しました。
ビーフシチューとガーリックトーストの相性が抜群。「浸したらおいしいよ。」と聞いて、みんなピタピタ浸しながら食べていらっしゃいました。
また自分できれいにトッピングできたパンケーキを見てみなさんご満悦。
みんなデザートは大好きで、ニコニコ笑顔でした。
「今日はお家でもクリスマスするよ。」と楽しそうに話される利用者さんもいらっしゃいました。
食後は外でシャボン玉をされたり、部屋でトランプをされたりとヴィタリテでも楽しいクリスマスイブを過ごしました。