今日のヴィタぷらクッキングは、「ドライカレーと春のスープ」、おやつは、クレープでした。ドライカレーは玉ねぎやパプリカ、エリンギなど大量にはいって牛ミンチもたっぷりです。まずはたくさんの野菜を手分けして、洗ったり、みじん切りにしていきます。玉ねぎをフライパンに入りきらず、ホットプレートと2か所でじっくり炒めて、大量のミンチを炒めました。ほかの野菜を入れてさらに炒めていくと水分がたっぷり出てきたのでスープへ移し、カラカラになるまでまた炒めます。味付けは甘口と少しスパイシーなもの2種類作りました。インスタントではございませんよ！笑オーガニックのカレー粉や本格的なスパイスも使ってソースやコンソメなども入れてコクを出します。利用者さんにも味見をしてもらって、これくらいの辛さなら大丈夫というところで味付け完了です。大量のごはんを投入し、さらに炒めます。いいニオイがしてきて皆お腹すいてきたね～とちょうどいいところでチーズがとろけ出し、おいしいドライカレーが完成しました。スープは、たっぷりのえんどう豆が入って、コーンもあり、クリームタイプの甘くて何とも言えない美味しさ！別チームは、タピオカ粉からクレープ生地を作りました。おやつの時間まで冷やして生地を休ませます。ドライカレーやスープは、皆様完食です。おやつにはクレープを焼きました。イチゴとメープルシロップ、生地も美味しくもちもちで、バターだけでも充分です。今日も沢山のお料理を作り、美味しく食べられました。楽しい一日をみんなで過ごされました。